Minas Gerais reafirma sua posição de destaque no cenário nacional da cachaça, encerrando o ano de 2025 com 564 estabelecimentos produtores registrados. O número coloca o estado mineiro em uma liderança expressiva no ranking brasileiro, segundo o Anuário da Cachaça 2026, divulgado recentemente pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
A força mineira se estende para além da quantidade de produtores. O estado também lidera em número de produtos registrados, com 2.922 itens, e em marcas vinculadas a esses registros, totalizando 4.043. Essa consolidação posiciona Minas Gerais como a principal referência da cachaça produzida em solo brasileiro.
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Concentração e Crescimento Regional
O levantamento aponta que a Região Sudeste, onde Minas Gerais se insere, concentra 62,5% de todos os estabelecimentos registrados no país, solidificando sua hegemonia na cadeia produtiva da bebida. Em seguida no ranking nacional, aparecem São Paulo (230 estabelecimentos), Rio Grande do Sul (106), Espírito Santo (89) e Santa Catarina (81).
Apesar da concentração geográfica, um dado animador do anuário é que todas as regiões do Brasil registraram crescimento no número de produtores em 2025. A Região Sul, em particular, apresentou o maior avanço percentual, com uma expansão de 51,4% em relação ao ano anterior, demonstrando uma disseminação da produção pelo território nacional.
Expansão com Redução de Volume
O setor da cachaça no Brasil vive um paradoxo em 2025. Enquanto o número de produtores bateu recordes, com um aumento de 21,5% e alcançando 1.538 estabelecimentos registrados – o maior da série histórica iniciada em 2018 –, o volume total de produção declarada apresentou uma queda significativa.
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O país registrou a produção de 234,5 milhões de litros, o que representa uma redução de 15,8% em comparação com o ano de 2024. Essa dicotomia entre o aumento de empresas e a retração na produção sugere uma transformação no setor, indicando que o crescimento da cadeia não se traduz automaticamente em um aumento imediato da oferta da bebida.
Mercado Externo em Alta
Outros indicadores do anuário mostram um cenário de expansão em diferentes frentes. O número de produtos registrados atingiu 8.379, um aumento de 16% sobre o ano anterior, e as marcas vinculadas aos registros cresceram 16,8%, chegando a 11.131.
O mercado externo também apresentou resultados positivos. As exportações de cachaça alcançaram 7,96 milhões de litros em 2025, um crescimento de 19,4% em volume. Em valor, os embarques somaram US$ 17,07 milhões, com alta de 17,4%. A bebida brasileira chegou a 76 países, igualando o recorde histórico de destinos, com os Estados Unidos liderando em valor exportado e o Paraguai em volume.
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Fonte: Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa)
