Um novo ponto de encontro gastronômico e cultural acaba de inaugurar no coração de Belo Horizonte. O Duplex abriu suas portas na Galeria São Vicente, localizada em um ponto estratégico do Centro da capital, oferecendo um conceito inovador: brunch servido durante todo o horário de funcionamento, que vai de quarta a domingo, das 9h às 19h.
Uma Combinação de Sabores e Experiências
A empreitada é fruto da colaboração entre o chef Caio Soter, conhecido por seu trabalho autoral, o empresário Vitor Velloso e os sócios do popular Café Magrì, Rafael Brito e Marília Balzani. O espaço foi concebido para se adaptar aos diversos momentos da rotina dos belo-horizontinos, desde um café rápido antes do expediente até um almoço tranquilo ou um encontro relaxante à tarde.
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O cardápio foi cuidadosamente elaborado para unir o melhor de cafés e brunches internacionais com a riqueza dos ingredientes de Minas Gerais. A proposta é oferecer uma experiência que celebra tanto as tendências globais quanto a identidade culinária local.
Opções para Todos os Paladares
Entre as delícias oferecidas, destacam-se ovos preparados de diversas maneiras, pão de queijo recheado, sanduíches em pães artesanais, tostadas, saladas e pratos leves ideais para o almoço. Para os amantes de sabores asiáticos, o menu também apresenta receitas com essas influências.
A carta de cafés é um capítulo à parte, com opções que vão desde os clássicos como expresso e cappuccino até bebidas especiais com matcha, hojicha e criações autorais. Marília Balzani, responsável pela curadoria, explica que a intenção foi criar uma experiência que harmonizasse com todos os momentos do dia.
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“Pensamos em uma curadoria de cafés e ingredientes que harmonizam perfeitamente com os diferentes pratos. A ideia é que essas combinações funcionem tanto para quem vem tomar café da manhã quanto para quem faz uma pausa à tarde. Além disso, o cardápio brinca com os sabores de Minas”, afirma Balzani.
Para além dos cafés, o Duplex também oferece uma seleção de vermutes, drinques e outras bebidas, ampliando as possibilidades para os visitantes. Os apreciadores de doces encontrarão bolos, tortas, cookies e sobremesas autorais que revisitam clássicos com um toque brasileiro.
Cultura e Entretenimento no Centro
O Duplex não se limita à gastronomia. O espaço, que ocupa o segundo andar da Galeria São Vicente, foi projetado para aproveitar a iluminação natural e a vista privilegiada da região central de BH, criando um ambiente convidativo. Além disso, a casa promete ser um polo de atrações culturais, com apresentações musicais e eventos específicos, enriquecendo a vida cultural da Galeria e do Centro de Belo Horizonte.
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Os preços dos cafés especiais começam em R$ 10, enquanto os pratos principais têm valor a partir de R$ 34. Dentre as sugestões do cardápio estão o queijo quente com requeijão de raspa e queijo de Araxá (R$ 34), a tostada de abacate com ovo e ricota de búfala (R$ 35), o ovo beneditino (R$ 42), e sobremesas como cheesecake de milho (R$ 16) e torta de limão (R$ 22).
Serviço
Funcionamento: Quarta-feira a domingo, das 9h às 19h. Quintas-feiras estendido até 0h e domingos até 18h.
Endereço: Galeria São Vicente – Avenida Amazonas, 1.073, 2º andar, Centro, Belo Horizonte (MG).
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Instagram: @duplex.bh
Fonte: Portal UOL
