O sabor inconfundível e a tradição da culinária de raiz do Vale do Aço estão em contagem regressiva. O Concurso Comida di Buteco 2024 chega ao seu último dia neste domingo, 3 de março, oferecendo aos moradores e visitantes de Ipatinga, Coronel Fabriciano e Santana do Paraíso as últimas horas para experimentar os petiscos elaborados especialmente para a competição e expressar seu voto.
Desde o dia 10 de abril, 13 estabelecimentos espalhados pelas cidades da região têm recebido um fluxo constante de apreciadores da boa gastronomia. A proposta deste ano, inspirada no tema “verduras”, desafiou os chefs e proprietários a criarem receitas inovadoras, sem perder a essência dos temperos e preparos que caracterizam os butecos familiares e democráticos do Vale do Aço.
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Um convite à experiência gastronômica local
A reta final do concurso é tradicionalmente marcada por um aumento significativo no movimento. Moradores e turistas aproveitam o fim de semana para conhecer os bares que ainda não visitaram ou para revisitar seus favoritos, garantindo que sua escolha final seja a mais criteriosa possível. A oportunidade de provar pratos criativos, muitos deles com ingredientes frescos e regionais, a um preço fixo nacional de R$ 40,00, tem sido um grande atrativo.
O Comida di Buteco não é apenas uma disputa. É um movimento que impulsiona a economia local, fomenta o turismo gastronômico e dá visibilidade a bares que são verdadeiros patrimônios culturais da região. A circulação de pessoas entre diferentes bairros e cidades também contribui para a integração e o fortalecimento do setor.
Como participar da escolha final
Para ajudar a eleger o melhor buteco do Vale do Aço, o processo é simples. Após degustar o petisco participante, o cliente recebe uma cédula de votação. São avaliados quatro quesitos essenciais: a qualidade do petisco (com peso de 70% na nota), o atendimento, a higiene do local e a temperatura da bebida (somando os 30% restantes). A participação do público é fundamental, pois suas notas são somadas às dos jurados oficiais, que visitam os estabelecimentos de forma anônima.
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Os competidores que valem a pena conhecer
Os 13 butecos que disputam o título na edição de 2024 no Vale do Aço são:
- Tulipas Bar – Av. Filipe dos Santos, 30, bairro Cidade Nobre (Ipatinga)
- Bar do Macário – Rua Teresópolis, 225, bairro Veneza (Ipatinga)
- Bar Galpão – Rua José Fabrício Gomes, 213, bairro Bethânia (Ipatinga)
- Butiquim – Rua Adriel Abílio Gonçalves, 126, bairro Veneza (Ipatinga)
- Caladinho Bar – Rua dos Bororós, 65, bairro Jardim Panorama (Ipatinga)
- Cultura e Malte – Av. Paladium, 295, bairro Bom Retiro (Ipatinga)
- Espetinho Grill – Rua Itajaí, 320, bairro Caravelas (Ipatinga)
- Nunes Bar – Av. Londrina, 280, bairro Veneza (Ipatinga)
- Open Bar – Rua Pedras Preciosas, 551, bairro Iguaçu (Ipatinga)
- Recanto da Picanha – Rua Dom Pedro II, 174, bairro Cidade Nobre (Ipatinga)
- Wave House – Rua Dom Pedro II, 185, bairro Cidade Nobre (Ipatinga)
- Bar do Zé – Rua 1, 35, bairro Bom Jardim (Coronel Fabriciano)
- Point da Lanchonete – Rua 7, 320, bairro São Geraldo (Santana do Paraíso)
O vencedor local terá a honra de representar o Vale do Aço na etapa nacional do Comida di Buteco, consolidado desde 2000 em Belo Horizonte como um dos mais importantes concursos gastronômicos do Brasil, dedicado a valorizar a autenticidade e a cultura da cozinha de raiz.
Fonte: Comida di Buteco
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