A Serra da Mantiqueira, conhecida por suas belezas naturais e picos imponentes, está se reinventando como um destino de excelência para o enoturismo. Um trecho de 36 km entre Espírito Santo do Pinhal (SP) e Jacutinga (MG), batizado de Estrada Olavo de Almeida, emerge como o epicentro dessa transformação, conectando sete vinícolas nos primeiros 10 km e prometendo se tornar uma das principais rotas de vinho do Brasil.
O Berço da Dupla Poda e o Renascimento Vitivinícola
A região é pioneira na técnica da dupla poda, um manejo inovador que permite a colheita de uvas entre junho e agosto, período de menor incidência de chuvas. Essa prática tornou viável a produção de vinhos de qualidade em climas tropicais, impulsionando o renascimento de cidades historicamente ligadas ao café, como Santo Antônio do Pinhal, para o cenário vitivinícola.
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Atualmente, em um raio de 100 km, operam cerca de 100 vinícolas em municípios como Santo Antônio do Jardim, Pinhal, Jacutinga, Albertina e Andradas. A expectativa é que, em 2026, a produção alcance a marca de 1 milhão de garrafas, segundo estimativas da Câmara Setorial de Viticultura de SP.
Enoturismo de Alto Padrão e Experiências Exclusivas
O grande motor para o consumo dessa produção é o enoturismo. Experiências como piqueniques entre parreirais, almoços harmonizados com vistas deslumbrantes e jantares com chefs renomados justificam o valor de garrafas que podem custar entre R$ 200 e R$ 300. A consultoria Ideal.BI destaca que a transformação da compra em vivência é crucial para superar barreiras de preço e agregar valor aos vinhos brasileiros.
Projetos como a Rio Manso já nascem com foco em enoturismo de alto padrão. Em seus 82 hectares, haverá restaurante de alta gastronomia, 36 quartos com vista para o vale, um espaço para casamentos entre as vinhas e um calendário de atividades que incluem yoga, corridas e passeios de bicicleta. Um dos destaques é o investimento de R$ 1,5 milhão na pavimentação de uma estrada específica para receber carros de luxo, como Porsches, até os 1.500 metros de altitude onde se localizam as vinhas de Pinot Noir.
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Investimento e Inovação na Produção de Vinhos
O investimento total na Rio Manso é de R$ 20 milhões, com previsão de conclusão no segundo semestre. Os sócios, empresários com menos de 50 anos e sem experiência prévia no setor de vinhos, foram atraídos pela proximidade com o consumidor e o rápido retorno do investimento. A vinícola se destaca por oferecer vinhos com autenticidade e frescor, como o rosê Dança do Tangará (corte de Pinot Noir, Syrah e Chardonnay, por cerca de R$ 100) e o tinto Olhar da Onça (Syrah e Cabernet Franc com Viognier, envelhecido em barricas francesas, por R$ 220).
A vinícola Rio Manso, com sua estrutura e proposta inovadora, representa a nova face do vinho do Sudeste, que investe não apenas em uvas, mas na criação de destinos e experiências únicas. A Estrada Olavo de Almeida, que antes parecia fora do mapa, está se consolidando como um caminho para o vinho, o lazer e novas vivências, impulsionando a economia e o turismo na região entre São Paulo e Minas Gerais.
Fonte: G1
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