A capital mineira se prepara para mais uma celebração da culinária de boteco. A 26ª edição do Comida di Buteco está confirmada e promete agitar a cidade entre os dias 10 de abril e 10 de maio. Neste ano, 128 estabelecimentos espalhados por todas as regionais de Belo Horizonte disputam o título de melhor boteco, com um cardápio especial que terá as verduras como tema central.
Os petiscos participantes, elaborados com verduras em destaque ou como coadjuvantes, terão o preço fixo de R$ 40, facilitando o roteiro dos apreciadores que desejam experimentar a diversidade gastronômica da cidade. A organização dos bares por região visa otimizar a experiência dos participantes, permitindo que explorem novos sabores ou revisitem seus lugares favoritos.
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Norte lidera em número de participantes
A região Norte de Belo Horizonte se destaca como a que concentra o maior número de bares inscritos, com 39 estabelecimentos prontos para apresentar suas criações. Em seguida, a região Oeste aparece com 30 butecos na disputa, seguida pela Noroeste com 17 e a Leste com 16 concorrentes. A região Sul contará com 10 participantes, enquanto a Nordeste terá 9. O Centro de Belo Horizonte fecha a lista com sete bares competindo nesta edição.
Centro apresenta novidades e clássicos
No Centro da capital, sete bares prometem aquecer a competição. Entre eles estão o Bar Mania Mineira, com o petisco “Joelinho do Vovô Pig”, e o Beco Restaurante, apresentando “Verde que te quero rabo!”. O Café Palhares oferece “Picadim”, a Casa da Madrinha traz “Tesouro Escondido”, e Dona Dora aposta no “Gira Gosto”. Completam a lista Graffica Bar com “Bolim com Nôbis” e Xambar com “Esconde Esconde”.
Leste celebra a diversidade com ingredientes verdes
A região Leste de Belo Horizonte reúne 16 estabelecimentos. O Bar do Nelson apresenta o “Brasileirinho”, o Cosmos aposta no “Firmamento”, e o Bar Du Du traz o “Até quem não gosta come”. O Bar Du Magrelo oferece “Canela Suada”, o Bar e Restaurante do Branco serve “Bem-casados”, e o Bar Temático entra na disputa com “O Segredo da Força do Lampião”. O Cantinho da Baiana aposta no “Espírito de Porco”, a Casa Mojubá no “Sabor Ancestral”, e o Galpão Flor do Campo no “Espinafrou a Trouxinha”. Iracema bar participa com “Moela ao molho com Peixinho da Horta”, Kôbes Emporium Bar com “Prosa Verde e Roxa”, e Koqueiros Bar com “Kostelinha Tropical”. Locomotivas Bar apresenta o “Porkin do Popeye”, Oratório Bar o “Lambuzado”, Quitandas da Tia Nice o “Tô Ki”, e Santa Boemia o “Mama mia!”.
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Nordeste aposta em sabores tradicionais e criativos
Nove bares da região Nordeste competem nesta edição. O Bar Bendita Baderna oferece a “Bendita Porpeta”, o Bar da Gisa o “Ajoelhou tem que rezar”, e o Bar do Peixinho a “Tilápia Roletera”. A Camisola Bar apresenta o “Frango Raiz”, Dona Ju Gastro Bar o “Coisa de Vó”, e o Empório Lais o “Sonho de Salsa”. O Recanto da Traíra aposta no “Uai, Traíra não Traí”, a Resenha da Naty no “Pode comer que não é pecado”, e o Spetim no “Dona Farofa e Sr. Porquinho”.
Noroeste exibe 17 botecos com petiscos variados
A região Noroeste conta com 17 botecos na disputa. Destaques incluem o Bar do Momô com a “Esfera Suína do Momô”, o Barrigudinha Buteco com “Flor de Minas”, e o Bella Bar e Restaurante com “Bello Murro”. O Boteco 86 apresenta o “Trem de Minas”, a Cantina Arte Quintal o “Porco Atolado na Lama”, e o Cipoeiro Bar a “Linguiça Estourada”. O Cipoeiro Deck Boi na Brasa oferece “Glu Glu a Baiana”, Magrelo’s bar “A Vaca no Vinho”, e Mineiros Beer o “Talento Mineiro”. O Mulão aposta no “Botox Mineiro”, Nubar no “Trem bão de panela”, e Parada 10.95 Bar no “Locro por Minas”. Santuário Retrô serve o “Du Gibi”, Sô Bar o “Só vem”, Tanganica Art Bar o “Trio Vegano”, e Toninho o “Pé no Rabo”. O Bar do Bem completa a lista com “Brasileirinho Raiz”.
Oeste apresenta forte concorrência com 30 bares
Com 30 estabelecimentos, a região Oeste é um dos polos do Comida di Buteco. Bares como Alexandre’s Bar com “Porco “Amostarda””, Andrade’s Beer com “Ossadinha Atolada”, e Armazém Santa Amélia com “Chucrute de Mineiro” disputam a preferência do público. Avalanche Bar e Restaurante apresenta “No Peito e na Raiz”, Bar da Cintia “Chuleta Descontraída”, e Bar da Fia “Boca quente coração mole”. Bar da Lu oferece o “Popeye Mineiro”, Bar do Dedinho o “Kaftei”, e Bar do João (São João Batista) o “Na Boca do Boi”. Bar do Tião serve “Tião Veio”, Bar Pompéu o “Porquinho Melado”, e Bar Stella o “Porco à Mineira”. Bazin Bar aposta no “Conceição”, Buteco do Lili no “Sabores de Vó Maria”, e Buteco Tô D’Boa no “Escondidão tô d boa”. Buteco’s Bar apresenta “Nuhhh!!! de Rocha véi”, Butiquim On Cê Tá? o “Língua Dobrada”, e Chapa Mágica o “O Giro du Aio Poró!”. Companhia do Dino oferece “Pescoço do Dino”, Dona Suica “Poró de Gala e Costela na Panela”, e Espetinho do Tilias “Vaca Louca Na Horta”. Espetinho Rei e Família serve “Musconôbis”, Garagge Vintage o “Sereia Do Bar”, e Ivo Grill o “IVOquei o Porco”. Juzé Bar traz o “Charuto, Fumaça e Farofa”, Magnifico Quintal “Costela na sombra da couve”, e Nosso Spetim “Minas no Prato”. O Fino do Alho aposta no “Osôbuco di suá”, Parada Do Sabor no “Lanche do Popeye”, e Planeta Lúpulo no “Catifunda”. Queremos Frango serve “Sô Forte”, Uai Rei da Picanha “De Picanha com a vida”, e Rei do Peixe o “Polpetta do Rei”. Sant Esquina Butiquim apresenta “Atoladinho de boi bebum”, Seu Justino “Rolê do Justino”, e Sunset Bar “Costela Véia de Guerra”. Toca do Ogro oferece o “Trio da Roça”, e Zé Bolacha o “Menu de Minas”. Zoo Bar completa a lista com “Porcoró”.
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Sul e Centro-Oeste em destaque
A região Sul conta com 10 estabelecimentos participantes. Entre eles, o Bar Bambú com “Tô com ragu na mão”, Bar da Praça com “Cadim de Nós”, e Bar da Silvania com “Tesouro caipira com encanto da horta”. O Bar do Bartolomeu traz o “Trio Mineiro-Bão Di Mais”, Bar do Kim o “Fraldinha Suprema”, e Bar do Primo a “Maçã de peito a moda do primo”. Bar do Régis oferece “Leitão e Eva no Paraíso”, Bar dos Meninos o “A copa é nossa”, e Bar e Restaurante Bom Sabor “Sabores da Roça”. Bar Junto Juntinho apresenta “Marinheiro Popeye”, Barzim dos amigos “Pé na Roça”, Botequim Buritis “Boi Bumbá”, e Butiquim 325 o “Quituti Árabe”. Choperia América Norte Sul serve “Fondue de Buteco”, Chopp da Esquina “O Sabor na Lata”, Conectados Bar “Couve-flor á cervejeira”, e Espetinho do Boi “Ora pro Boi Espettinho”. Espettinho.com oferece “Moela da Tia Geraldin”, Cida “Costelinha do Papai”, e Golden Grill “Coxa Supreme ao Alho Poró”. Jã To Inno traz o “Trem de Minas”, Léo Comida & Prosa a “Rabada Embriagada”, e Leo da Quadra o “Di Juei”. Pé de Goiaba serve “Atolacoxa”, Prado Beer “Músculo do Popeye”, Quintal do Louzada “Charuteco Caipira”, e Quioxque Botequim Carioca “Sou Marinheiro Popeye”. Reforma Bar apresenta “Maria das Trouxas”, S.O.S PUB “Boi enrolado”, e Us Motoca “Risoto Mineiro”.
Região Central e outros destaques
A região Sul ainda conta com mais estabelecimentos como o 222 com “Buraquim Quente”, Azougue Fogo e Bar com “On co tô”, e Baiúca com “Pastel Pega no Poró”. Bar Estabelecimento oferece o “Com a Barriga no fogão”, Boi Major “Nascif Corrêa Espetinho”, e QUIÓ com “Vulcão oásis”. Quió Mamute Bar apresenta “Prova procê vê criatura”, Pé de Cana “Porco na Lama”, e PoiZé Bar e Petisqueira o “Porco Escaldado”. Popeye Via Deslandes completa a lista com “Di Joelho”.
Serviço
26º Comida di Buteco
Quando: 10 de abril a 10 de maio
Preço dos pratos: R$ 40
Mais informações: A lista completa de butecos e petiscos participantes em BH está disponível no site oficial do evento.
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Fonte: O Tempo
