Minas Gerais foi reconhecida pela renomada revista Condé Nast Traveler como um dos principais destinos gastronômicos globais para o ano de 2026. O estado mineiro figura em uma lista de prestígio ao lado de potências culinárias como Espanha, Grécia, Austrália, Marrocos e Hong Kong, consolidando sua posição no cenário internacional.
Cozinha Mineira: Tradição e Sabor Reconhecidos
A distinção celebra a essência da cozinha mineira, que se fundamenta no preparo caseiro, na exaltação de produtos artesanais e locais, como o icônico Queijo Minas Artesanal e o café de alta qualidade. A publicação enfatiza a profunda conexão entre a culinária, a cultura e a hospitalidade mineira, elementos que convidam à imersão nas tradições do estado.
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A revista também aponta para o potencial turístico das rotas gastronômicas mineiras, mencionando especificamente regiões como o Serro e a Cordilheira do Espinhaço, conhecidas por suas paisagens e pela preservação de saberes ancestrais que moldam a identidade culinária do estado.
Belo Horizonte: Um Polo Gastronômico em Ascensão
A capital mineira, Belo Horizonte, recebe destaque especial na reportagem. A Condé Nast Traveler descreve a cidade como um polo gastronômico em consolidação discreta, impulsionado pela vibrante cultura dos botecos, comparada à renomada bistronomia parisiense. A publicação ressalta o trabalho de jovens chefs que reinventam pratos tradicionais e o fortalecimento de espaços como o Mercado Novo e a revitalização de mercados históricos, que se tornaram centros de convívio, cultura e sabor.
Repercussão e Expectativas para o Turismo
O vice-governador Mateus Simões celebrou o reconhecimento, interpretando-o como uma validação antiga do valor da gastronomia mineira pelos próprios habitantes do estado. Ele ressaltou que a culinária mineira transcende o paladar, englobando acolhimento e a arte de receber bem, um convite para que turistas explorem Minas Gerais.
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A secretária de Estado de Cultura e Turismo, Bárbara Botega, reforçou que o prêmio internacional atesta a autenticidade da culinária mineira, construída com afeto, tradição e ingredientes que inspiram rotas e festivais, como o renomado Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes.
Um Tesouro Gastronômico a Ser Descoberto
A reportagem descreve Minas Gerais como um tesouro gastronômico ainda em grande parte inexplorado pelo público internacional. A publicação ressalta a importância da preservação de saberes tradicionais, da arquitetura histórica e da diversidade cultural que definem a culinária mineira, passada de geração em geração. A infraestrutura de transporte, incluindo as rodovias federais e estaduais que conectam as diversas regiões, facilita o acesso a essas experiências únicas.
Outros Destinos Reconhecidos Mundialmente
Ao lado de Minas Gerais, a Condé Nast Traveler listou outros 25 destinos globais reconhecidos por suas experiências culinárias, entre eles: Arusha (Tanzânia), East Coast (Barbados), Bruxelas (Bélgica), Província de Chiriquí (Panamá), Fès (Marrocos), Gabão, Upper Carniola – Gorenjska (Eslovênia), Guadalajara (México), Hong Kong, Margaret River (Austrália), Medellín (Colômbia), Naoshima (Japão), Patagônia Chilena, Norte da Namíbia, Oulu (Finlândia), Peloponeso (Grécia), Potosí (Bolívia), Condado de Prince Edward (Canadá), Rota 66 (Estados Unidos), Ilha de Saadiyat (Abu Dhabi), Saint-Gervais-les-Bains (França), Udaipur (Índia), Uluru (Austrália) e Victoria Falls (Zimbábue).
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Fonte: Condé Nast Traveler
