Explorar Belo Horizonte durante as férias pode ir muito além dos cartões-postais conhecidos. A cidade convida os visitantes a uma jornada gastronômica, onde bares e restaurantes se tornam guias para desvendar a história, os hábitos e a rica diversidade cultural de cada região.
Sabores da Pampulha Conectados ao Turismo
Na região da Pampulha, a experiência gastronômica se entrelaça com o cenário turístico. Às margens da Lagoa, o Al Mar oferece um ambiente descontraído, ideal para compartilhar momentos. Comandado pelo chef Fabrício Marcelino, o cardápio mescla petiscos e pratos leves, com toques mineiros e marítimos, como o famoso arroz com camarão, lula, polvo e mexilhão.
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Ainda na orla, o Bebedouro Bar & Fogo se destaca pela vista privilegiada da Igrejinha da Pampulha e amplos espaços ao ar livre. A casa, com raízes na boemia e cultura familiar, valoriza os frutos do mar em seu menu, com opções como camarão à romana e ostras gratinadas. Sua popularidade gerou uma segunda unidade com rooftop e vista panorâmica.
Centro e Savassi: Diversidade e Tradição
No coração da cidade, próximo à Praça Sete, o Pop Kid é um ponto estratégico para quem circula pelo hipercentro. Tradicional na cena gastronômica, o restaurante funciona com buffet self-service no almoço e happy hour, oferecendo pratos fixos e sugestões rotativas, além de uma vasta carta de chopes.
A Savassi, um dos bairros mais visitados, abriga bares que refletem a diversidade cultural de BH. O Moema Bar, na Rua Sergipe, traz a influência paulistana para a boemia local, com petiscos e coquetéis inspirados em São Paulo. Poucos metros adiante, o Redentor transporta a atmosfera carioca, com destaque para as caipirinhas e petiscos clássicos.
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Na mesma região, o Marú combina bar e culinária japonesa contemporânea. Sob o comando do chef Marcelo San, o sushibar apresenta cortes frescos e receitas autorais, como o Tuna & Burrata e o Salmão Citric.
Rua Sapucaí: Boemia com Vista e Sabores Mineiros
A Rua Sapucaí consolida-se como polo boêmio, atraindo pela vista do hipercentro. A Panorama Pizzaria une gastronomia e paisagem em sua varanda panorâmica, oferecendo pizzas autorais com ingredientes regionais, batizadas com nomes de locais simbólicos da capital.
O Botequim Sapucaí, integrante do grupo Mansarda, acompanha a transformação da rua em ponto de encontro noturno. O espaço oferece um clima informal para vivenciar a boemia local e observar a diversidade de públicos que frequentam a área.
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Almoços Executivos e Experiências Sofisticadas
Diversos estabelecimentos oferecem opções de almoço executivo que combinam qualidade e conveniência. O Rex Bibendi apresenta um menu flexível com pratos autorais da chef Jana Barrozo, com opções de entrada, prato principal e sobremesa.
O Cabernet Butiquim, também sob o comando da chef Jana Barrozo, segue uma lógica fixa por dia da semana, com pratos como cupim de panela, estrogonofes e galinhada. O Nino Cucina, por sua vez, oferece um menu executivo que inclui entrada e sobremesa gratuitas ao escolher qualquer prato, com clássicos italianos.
O Terraço Niê aposta em um cardápio que mescla clássicos brasileiros e criações contemporâneas, com destaque para moqueca de pescada amarela e cupim braseado. Já o Mocca Coffee, no Vila da Serra, integra almoço executivo à sua rotina, com opções que variam semanalmente, incluindo feijoada às sextas-feiras.
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Estes endereços em Belo Horizonte vão além da culinária, proporcionando experiências que ajudam a compreender a cidade através de sua comida, encontros e ocupação dos espaços urbanos. Para os turistas, este roteiro gastronômico se torna uma porta de entrada para explorar diferentes regiões, sabores e identidades que consolidam BH como um dos principais destinos gastronômicos do país.
Fonte: O Tempo
