Belo Horizonte reafirma sua posição como um polo gastronômico de excelência no Brasil. A cidade, conhecida como a capital dos bares, agora coleciona louros também no universo dos hambúrgueres artesanais. Quatro estabelecimentos belo-horizontinos figuram entre os dez melhores do país, de acordo com o prestigioso ranking do Burger Fest, um dos mais importantes roteiros gastronômicos nacionais.
Nimbos Bar Conquista o Segundo Lugar Nacional
O Nimbos Bar, localizado no coração da Savassi, região Centro-Sul de BH, alcançou a expressiva segunda posição no ranking geral. O sanduíche que garantiu essa honra foi o “Eldorado”, uma criação que combina um suculento burger angus de 180g com queijo do casquinha, bacon crocante, um exclusivo molho barbecue dourado, cebola frita e picles de batata palha. Em 2025, o mesmo estabelecimento já havia liderado a lista, demonstrando consistência e qualidade.
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Critérios Rigorosos e Voto Popular Definem os Campeões
A avaliação que selecionou os melhores hambúrgueres do festival levou em conta uma série de fatores cruciais. Um júri especializado, composto por renomados críticos gastronômicos, analisou desde a criatividade e inovação até a montagem, apresentação, sabor, qualidade do pão, da carne, dos complementos e molhos, além da adequação às regras do evento. A votação popular também teve um peso significativo na definição dos vencedores, garantindo que o paladar do público fosse representado.
Outros Destaques da Capital Mineira no Top 10
A força da culinária de BH se estende por outros bairros da capital. O Foraster Burger, situado na Cidade Nova, região Nordeste, cravou o terceiro lugar com seu “2015 – Dívida de Honra”. Pouco depois, o American Bulls garantiu a sétima posição com o “Dopamina”, e o Sal 15, no bairro Prado, regional Oeste, fechou o top 10 em oitavo lugar. Esses resultados mostram a diversidade e a alta qualidade dos hambúrgueres produzidos em diferentes pontos da cidade.
American Bulls Lidera Votação Popular
No quesito votação popular, o American Bulls se destacou, sendo eleito o melhor hambúrguer do Brasil pelo público. Outros representantes de BH também brilharam nessa modalidade: o Boca Além do Óbvio (Caiçaras) ficou em quarto lugar, o Don Chopp and Burger (Santa Inês) em quinto, o Brooklin Homemade Burger (Lourdes) em sétimo, e o Soul Jazz Burger, também na capital, em décimo lugar. A presença massiva de estabelecimentos de Belo Horizonte no ranking geral e na votação popular evidencia o sucesso da cena de hambúrgueres na cidade.
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Fonte: O Tempo
